香肠灌好后要热水洗吗
- 生活常识
- 关注:1.77W次
1、因为刚灌好的香肠表面黏糊糊的,附着较多的油脂,用热水清洗,可以有效的去除油脂。
2、还可以杀灭肠衣上残留的细菌和微生物等,可以有效预防香肠在之后的晾晒中发霉变质,并且提高了食品的安全性。
3、用热水清洗好的香肠,需要用厨房纸将表面擦干,然后将其在阴凉通风处挂起,自然晾干即可。晾晒的香肠要间隔一定的距离,以免干燥程度不均匀。晾晒过程中要及时清理香肠滴出油脂等物质,以免污染环境。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/zxk680.html