池州特产

有九华素饼、七都臭豆腐、陵阳豆腐干、阮桥板鸭、葛公豆腐、臭鳜鱼、芙蓉糕等。

葛公豆腐是皖南葛公镇的特产，葛公豆腐的颜色呈现乳白色，吃起来非常的嫩，口感非常好，带有弹性。葛公小镇历史悠久、物产丰美。

芙蓉糕的颜色像芙蓉花一样，所以叫芙蓉糕。它的形状是长方形，颜色呈现金黄色。内部还有匀称的小孔，口味与沙琪玛类似。吃起来也特别松软。

阮桥板鸭是一道池州的美味，是纯手工制作的绿色食品，要每年临近年关才上市，阮桥板鸭的历史悠久。正宗阮桥板鸭需要在每年的春天开始喂养，立冬时宰杀，然后再腌制一个月以上。