菠萝心里发黑是不是坏了

菠萝心里发黑是不是坏了的答案是：是

菠萝是一种非常富有营养的水果，有时候大家会多买几个存放在家中，时间一久菠萝很容易出现腐烂问题。菠萝切开中心发黑就代表着它已经被细菌腐蚀了，不要认为切掉中心就可以食用，这种想法是错误的，不建议继续食用。

很多人在看到菠萝中心发黑后觉得不舍得丢弃，这种想法是错误的，菠萝的中心出现发黑就代表整个菠萝已经被细菌占据了，发黑只是其中的一个表现，食用这种发黑的菠萝很容易影响我们的身体健康，出现腹泻、呕吐问题。

（一）切开的菠萝保存方法

1、用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下;

2、放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝。

可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。

（二）没有剥皮的菠萝保存方法

喷施新高脂膜500倍液可延长保鲜期30天左右。

1、菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。

2、菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

3、吃菠萝前最好用盐水泡一下，菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用。

4、菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。

1.一看，表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带着青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。切开后，呈黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

2.二摸，通过轻轻按压菠萝的外皮，如果一压就出汁，则为熟烂了，不要购买了，如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝;如果按下去硬硬的，那么，就是没熟的。

3.三闻，熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，我们在外皮上就能闻到，切开以后，香味会更浓郁。如果这个菠萝你还没切开，就闻见了它浓重的香味，那就最好别买了，基本上就是熟过了。