菜有点热可以放冰箱吗

1、菜有点热不建议直接放冰箱。

2、晾凉饭菜再放进冰箱，这一步对于冰箱的保养和冰箱里其它的冷藏食品是有好处的。

3、嗜冷菌是一种极寒条件下能存活的细菌，其中李斯特菌就是这一类细菌中最常见的一种。

4、李斯特菌的最适宜温度是2-8度。

5、当把热食放入冰箱后，冷藏室整体温度升高，就可能造成细菌大量繁殖，增加其他食物污染的机会。

6、除了嗜冷菌以外，冷藏室内的普通细菌，也可能因为温度升高而大量繁殖

7、所以把食物趁热放进冰箱，并不是保持健康的最佳方案