黄心猕猴桃和红心猕猴桃的区别

黄心猕猴桃和红心猕猴桃的区别

1、外观的区别，黄心猕猴桃是个头匀称结实，果肉明黄的，晶莹剔透。红心猕猴桃的果肉细嫩、香气浓郁。

2、口感的区别，黄心猕猴桃是在红心猕猴桃下市时才采摘的，属于晚熟型，甜味比红心要淡一点。红心猕猴桃比黄心猕猴桃早熟，酸度极低，口感香甜清爽。

黄心猕猴桃一般是长圆柱形的，一个果子的重量大概是在60到100克左右，果皮表面比较光滑，茸毛也比较少，果肉是金黄色的，黄心猕猴桃总糖高17.45%，高出世界流行品种海沃特近6个百分点，而总酸只有0.46%，可溶性固形物18.5%，富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维C高达165。

红心猕猴桃，是一种可食用与药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C100到420毫克，比柑橘高5到10倍，比柠檬高11到13倍，比苹果高20到80倍。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。