新鲜椰子肉可以生吃吗

可以的，椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。不会有过敏反应的，放心吃吧，在云南西双版纳有一道清凉饮品叫"泡路达"（谐音），里面就有新鲜的椰肉及椰汁、、冰块、西米露、干面包片等。甜甜的很好喝。好像还可以降暑呢。