泡桃胶放外面还是冰箱里泡

桃胶可以放在外面常温泡发，也可以放在冰箱里面冷藏泡发，不过一般是不需要冷藏泡发的，主要看个人的喜好。

桃胶的泡发是有一定技巧和讲究的，一般情况下，在温度高的情况下，越容易泡发，所需的时间相对就会短一些，所以如果你不急着泡发的话，可以将桃胶放在冰箱里面冷藏泡发。正常情况下，桃胶在常温下泡发需要10—12小时左右，如果放冰箱冷藏泡发的话，可能需要的时间更久一些，有可能需要一天，甚至更久都有可能。

桃胶泡发好了之后，一般都直接煮着吃了，最好不要长时间久放，不然就会容易变质坏掉。所以泡发好的桃胶暂时不吃的话是需要放冰箱冷藏保存的。