海带的选购技巧是什么
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1、看表面:看海带表面的白霜。有白霜的是好海带,没有的则质量不好。
2、看颜色:看海带的颜色,干海带颜色较深,灰绿色且自然的是好海带。翠绿色则不要挑选。
3、看是否完整:看海带是否完整,厚实,是否有小空洞。如果海带小且碎,或者有大面积破损或者有小空洞就不要买。
4、摸一下黏不黏:摸起来手感不黏者为好海带。
5、闻一下是否有异味:闻一下味道,干海带也有浓厚的海鲜味,如果有其他异味,则应该慎重选择。
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