博山特产有哪些

咂鱼汤是山东博山的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常简单，选用鲤鱼为主要原料，再配以酱油、盐、醋、白糖等调料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的咂鱼汤香气扑鼻，有酸、甜、香、辣、咸五味调和之美。

博山特产二：博山水饺:

博山水饺是山东博山的传统名吃，其制作精良，馅料考究，加工细致，选用猪肉，海鲜，素菜，小麦粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的水饺外型美观，皮薄、馅多，味美，营养丰富。

博山特产三：源泉猕猴桃:

源泉猕猴桃果实椭圆，果肉翠绿，晶莹剔透，酸甜可口，富含人体所需的17种氨基酸和钙磷铁硒等多种矿物质，维生素C含量达378毫克/100克，比普通猕猴桃高15%左右，2012年，博山猕猴桃获得了国家地理标志认证。2013年源泉猕猴桃被山东省林科院淄博分院正式命名为“博山碧玉”新品种，同时连续6年进行了有机产品认证。

博山特产四：上瓦泉有机草莓:

上瓦泉有机草莓种植基地博山镇，远离城市和工业基地，作为淄河水源保护地，空气、土壤、水质原始状态良好，无污染。特定的气候、土壤、水源等自然条件，造就了博山草莓特定的品质：品质优良，口感好，果形端正、饱满，果实呈圆锥形，个头大，是一般品种的两倍，单果重平均40克，最大时重130克，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，果皮红色，富有光泽，韧性强，果实硬度大，甜度大，耐贮运。