白咖啡和黑咖啡有哪些区别

白咖啡和黑咖啡有哪些区别的答案是：材料、制作、滋味

白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberia（利比里亚）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑、纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和，呈现出淡淡的奶金黄色，故得名为白咖啡。

黑咖啡（原味）是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。

经常喝咖啡是可以起到减肥瘦身的作用，主要是咖啡里面含有咖啡因，可以加快机体的新陈代谢，能够把体内的有害物质排出体外，还能够促进脂肪的燃烧，所以可以达到减肥瘦身的效果。

经常喝咖啡也是可以帮助消化的，因为咖啡里面有一定的酸性物质，使用之后可以刺激胃酸分泌，也能够促进胃肠蠕动，每次取适量使用可以缓解消化不良食欲不振的现象。

经常喝咖啡也是可以利尿消肿的情况，主要是咖啡里面含有咖啡因，可以增强肾脏的技能，也能够增加排尿量，可以促使体内多余的钠离子排出体外，所以可以起到消除水肿的作用。

经常喝咖啡里面含有丰富的咖啡因，可以刺激中枢神经能够起到提神醒脑的作用。所以平时经常熬夜的人可以使用，它能够提到让人精神振奋的作用。