自热米饭是生米还是熟米

自热米饭中的米是提前蒸熟之后的大米，因为自热米饭就是属于速食，在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以连同菜包一起用了。

自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。但有一定的安全隐患。成本低廉。传统方便食品需要开水浸泡才能食用，自热米饭食用时不用开水，不用火电，撕开外包装，将里面自带的纯净水包倒在发热包上，水和发热包自动混合升温，将米饭和菜肴蒸熟。

主要就是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐组成一袋，经搓揉可发热至60℃。仍可以与生石灰、碳酸钠混合后，加水升温，用于加热食物。