淮安特产是什么有哪些

1、淮安的特产有：苏粤乳鸽、十三香龙虾、涟水千张、涟水荷藕、淮安茶馓、文楼汤包、钦工肉圆、码头汤羊肉、涟水捆蹄、清蒸鸭饺、涟水萝卜干等等。

2、具体如下：一、苏粤乳鸽：苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区特产。

3、以乳鸽为主要原料，配以多种名品中药材，并佐以特制辅料精制而成。

4、其肉质鲜嫩、味美，其色香味美令人食而不腻，回味无穷，深受消费者青睐。

5、二、十三香龙虾：十三香龙虾是江苏省淮安市盱眙县特色美食，十三香龙虾配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成），做出来的十三香龙虾味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点。

6、三、涟水千张：涟水千张是江苏省淮安市涟水县特产

7、具有色鲜、细腻、韧性强、口感佳等特点，涟水千张富含蛋白质、维生素、微量元素、卵磷脂和多种矿物质，目前涟水千张获国家地理标志证明商标

8、四、涟水荷藕：涟水荷藕是江苏省淮安市涟水县的特产，涟水荷藕以浅水藕为主，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无瑕，品味、营养、药效俱佳

9、目前涟水荷藕获国家地理标志证明商标

10、五、涟水萝卜干：涟水萝卜干是江苏省淮安市涟水县特产，涟水萝卜干其色泽鲜艳，香脆可口

11、涟水萝卜干中含有丰富的矿物质和微量元素，还含有胡萝卜素、维生素、尼克酸、淀粉酶、多缩戊糖等。

12、目前涟水萝卜干获国家地理标志证明商标。