金昌鱼是深海鱼还是浅海鱼
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金昌鱼是深海鱼。金昌鱼又叫金鲳鱼,学名叫卵形鲳鲹,大多数都分布在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中,属于暖水性中上层的鱼类,它的体型较大,一般不会结大群,春夏季的时候从外海游向近海,冬季又游到外海深水区,金昌鱼的肉质鲜嫩,非常美味,是南方沿海地区比较名贵的海产经济鱼类之一。
金昌鱼的个头较大,身体呈扁平状,形状为卵圆形,它的臀鳍和第二背鳍几乎相等,都明显比腹部长,头部侧扁,尾部较细,体表覆盖着小圆鳞,而且不容易脱落,颜色呈白色,鱼肉口感细嫩鲜美,没有太多的刺,而且大部分都是大刺,老少皆宜。
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