世界四大顶级牛排

相信很多人都喜欢吃牛排。那么，你们是否知道世界有四大顶级牛排吗?今天就和大家了解一下吧!日本“霜降”和牛排、意大利奎宁牛排、法国夏洛莉牛排、澳大利亚谷饲安格斯牛排。

喜欢牛排的人大约没有不知道日本和牛的，其滋味之美、价格之高几乎成为一个传奇。和牛品质的优异源于其血统、饲料、饲养环境与其他牛种的巨大差别。

其中的黑毛品种不仅是和牛中，甚至是所有牛肉中的极品，产量也占了和牛产量的90%。肉质富于弹性而柔软，纹理细致，没有多余的水分，手感润滑;生鲜亮泽的红色瘦肉上有像下霜一般的白色脂肪纹理，被称为霜降;入口之后仿佛要在舌尖溶化一般mdash;mdash;这一特点是黑毛品种所独有的。

和牛十分敏感，在养殖过程中，绝不能让它有任何精神负担。彻底的室温管理，清洁的饲养环境都是必须的;更有意思的是，有的牧场会给牛听古典音乐，为了促进食欲给牛喝啤酒、日本烧酒，有时还给牛做按摩。