洋酒的种类有哪些
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1、蒸馏酒:40%以上主要有白兰地(Brandy)、威士忌(Whisk(e)y)、金酒(Gin)又称琴酒或杜松子酒、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)等。
2、酿造酒:包括葡萄酒、香槟(Champagne)、日本清酒。
3、配制酒:主要有开胃酒、甜食酒(Dessert)、利口酒,也称烈性甜酒。
4、鸡尾酒:欧式鸡尾酒以英国为主,英国式以短饮为多,酒精含量较多,如马蒂尼、曼哈顿、士天架;美国式以长饮为主,酒精含量少,如柯林斯、蛋诺、菲兹、宾取。
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