做溶豆可不可以用锡箔纸

可以。

用锡纸做溶豆不会影响溶豆的形状，而且锡纸可以用来烤溶豆，因为大部分家长在做溶豆的时候都会选择用烤盘来加热溶豆的哦。这确实是一种正确的做法。但是如果你家里没有烤盘，你可以用锡纸，不要担心溶豆会有所不同，锡箔的导热效果很好，而且有气密性，烤溶豆时，可以将溶豆挤到底部锡纸，用锡纸代替油纸。如果你不喜欢用锡纸烤的溶豆，你可以换回油纸。

油纸。

装入裱花袋（其实普通食品袋也可以的），在底部用牙签扎个洞，挤满烤盘；洞越小越容易挤出圆圆的小豆豆。

在挤到一半的时候预热烤箱100度，挤好之后100度烤15分钟，每个烤箱温度略有差别，第一次烤的时候注意观察，防止烤糊，时间到了用手轻轻拨溶豆，如果可以轻松的和油纸分离，就是烤好了；

其实主要掌握几点，就可以轻松做出纹路好看的溶豆

第一：奶粉一定要选对 ，选择婴儿奶粉，要用一段或者是二段的，我之前用成人奶粉，在搅拌过程中看着消泡 ，白白浪费材料了

第二：蛋清一定要打发干性状态，可以在里面加几滴柠檬汁，就可以让蛋清的稳定性更好，打出的蛋白霜更加细腻。

第三：搅拌面糊的时候不要画圈圈，由下往上翻拌，避免消泡