豆粉是什么
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是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。由于加热和粉碎可以改善香味,也可提高消化率,大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质。含有人体所必需的氨基酸,多种矿物质和维生素。
牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利于人体的消化吸收。所以豆粉是营养价值很高的食品。对增强体质大有好处。
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豆粉
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