长虫的米可以吃吗

1、长虫的米可以吃。

2、大米里的虫学名为米象，是无毒无害的虫类，食用后不会对人体造成危害，而且只有绿色健康的大米才会生虫，如果大米生虫了，证明大米是非常绿色健康的，是可以放心食用的。

3、大米生虫后，不要将大米放置在太阳下直接暴晒，不仅会影响大米的口感，而且晾晒之后生虫会更加严重。需要将大米直接放置在干燥阴凉处，米虫会慢慢爬出，然后在简单筛选出米虫就可以食用了。