桑葚红的甜还是黑的甜

桑葚红的甜还是黑的甜是很多人都好奇的，不过就买过的友友反馈，黑红色的最为推荐，桑葚的颜色结果的时候是绿色的，慢慢变红、红紫、紫黑，桑葚紫黑紫黑的时候才是完全成熟的，这种味道才甜，成熟之后也是红色的特殊品种的除外。

1、看外形：

桑葚由许多小核果聚集成一个长圆形的形状，形状饱满多汁，没有出水，为新鲜桑葚。有种看上去干干的，说明太熟了，是掉下来的，不能吃。

2、看颜色：

青色的说明还没成熟。红色的吃起来有点甜中带酸。紫黑色的最甜。

买桑葚有哪些是要注意的是时下大家最为关注的，一般来讲我们挑选桑葚的时候，注意看下它的梗，正常的梗是绿色的，染过色的梗确是和桑葚一样紫黑色的。桑葚买过来之后。洗个三四遍，如果水是黑黑的，说明是染了色。但是你如果放点醋，水没有变成红色的话，就说明染了色，因为桑葚里有水溶性的一种物质叫花青素，他能遇酸变红、遇碱变蓝。