现制饮品是什么意思

现制饮品是什么意思的答案是：现场制作的饮品的意思。

通俗来讲，饮品是指能够满足人体机能正常需要，可以直接饮用，或者溶解、稀释等方式饮用的食品。一般来说，凡是不经过咀嚼(或轻微咀嚼)而直接食用的产品均属饮品的范畴，而饮品是只是食品产品中的一部分。

现制饮品是什么意思

现制饮品是现场制作的饮品的意思。现制茶饮:根据中国连锁经营协会制定的《现制茶饮的术语和产品分类》定义，现制茶饮是以茶或茶汤为原料，添加乳、乳制品、新鲜水果、水果制品、谷物、新食品原料等食品和食品添加剂，添加或不添加茶顶，经过现场加工制作的液体或半固体或固液混合物，供消费者直接饮（食）用的产品。

现制茶饮行业发展趋势

1、居民收入提高、消费升级等因素推动国内现制茶饮市场规模快速增长

随着我国经济的快速发展，居民生活水平的不断提高，人们的消费理念也在逐渐升级，对饮品的口味要求越来越高，基于现制茶饮现场即时制作、加工过程透明、口味可根据顾客喜好灵活调配等多项特点，其能够满足逐渐升级的消费需求，这促使现制茶饮的市场规模持续增长。

2、线上外卖市场增长迅速，占现制茶饮消费总值比例不断提高

随着移动支付的普及和中国餐饮业线上外卖服务的不断发展，餐饮外卖市场规模与餐饮外卖渗透率也不断增长。线上外卖平台的便利性极大的吸引了现制茶饮的用户，现制茶饮产品线上外卖市场规模也在迅猛增长。中国连锁经营协会报告显示，通过外卖服务的现制茶饮产品的零售消费规模增长速度较快，2019年现制茶饮外卖平台交易总额约为160亿元，2020年约为240亿元，2020年较2019年增长50%。

3、信息化程度逐渐提高，助力行业降本增效

在互联网背景下，信息化转型与升级是未来的发展趋势，现制茶饮行业的信息化建设在餐饮业中处于领先水平，虽然各企业间的应用程度存在差异，但相对而言，信息化的应用较为普及。随着未来现制茶饮门店规模的不断增大，未来现制茶饮企业在门店运营、原材料供应、数字营销、产品研发上新、物流运输、会员管理等各个环节都将逐步实现数字化，以降低运营成本，提高门店运营效率及业务运营能力，并提升消费者体验。