为什么说韭菜要尽量少吃

为什么说韭菜要尽量少吃的答案是：对于肠胃不好的人、大病初愈的人，有眼疾和容易上火的人韭菜要尽量少吃，且韭菜属于发物

韭菜中还含有一种硫化合物，它可以降低血脂，让人的血脉得到扩张，对于那些患有心血管疾病和高血压疾病的患者来说，经常吃韭菜有很有用，但不是人人皆宜的，对于肠胃不好的人、大病初愈的人，有眼疾和容易上火的人韭菜要尽量少吃，否则会对自身健康造成不利的影响。而且韭菜属于发物，中医建议过敏体质人群和部分服药人群等不要吃韭菜。

有眼疾和容易上火的人，这样的人体质便热，本身就容易出现便秘或者容易口干舌燥，又或者经常口腔溃疡，韭菜属于温补性食物，吃多了会使上火的症状更加严重，小孩子的抵抗力很低，吃多了韭菜也容易上火。

所以对于胃溃疡、肠胃不好的人来说最好少吃韭菜，虽然说韭菜中含有丰富的膳食纤维，它能够促进肠胃的蠕动，但是吃多了韭菜也不容易消化，因此这类纤维会刺激到肠壁，导致腹泻。

大病初愈的人由于体质较弱，因此消化性能会比较差，这时候吃韭菜就会伤到身体元气，所以这个时候应该吃一些容易消化的粥类食物。