扇鸡是什么意思啊

去掉睾丸的公鸡。

阉鸡俗称熟鸡,线鸡、扇鸡(骟鸡)、剦鸡、献鸡、镦(dui)鸡、太监鸡,就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。去掉公鸡的雄性睾丸的行为或过程也称为阉鸡。

其实，骟鸡不是广东人的专利，在中国北方跟西部也有这样把公鸡阉割后，进行饲养催肥的养殖方式。 理由是，阉割的公鸡不会胡思乱想，一门心思就在吃肉长膘上，所以肉肥多汁、体型肥大。

阉鸡含有丰富的蛋白质，脂肪，硫胺素，核黄素，钙，磷，铁等营养成分。腌鸡肉是“白肉”中的代表，具有增强机体免疫力的功效。阉鸡所含有的牛磺酸可以增强人体的免疫力和消化能力，可以改善心脑的功能，促进儿童智力发育。阉鸡还具有补中益气的作用，补精填髓，补益五脏等作用，可以治疗身体虚弱，乏力，头晕，耳聋，精少不育等病症。

阉鸡当中含有的蛋白质和氨基酸是免疫细胞所需的营养物质，在吃了以后有助于补充免疫细胞所需的营养，促进免疫细胞的生长代谢，体内的免疫细胞增多以后有助于自身的抗病能力增强。

阉鸡当中会含有铁元素，铁元素是血红细胞生长所需的营养物，吃了以后可以促进血红细胞的生长，有助于体内贫血的症状得到改善。

阉鸡用中会含有钙元素，在吃了以后可以帮助体内的钙元素补充，对于缺钙的症状能够起到改善的作用，同时也可以预防缺钙的发生。