电饭煲涂层掉了继续用会有毒吗

电饭煲涂层掉了继续用会有毒吗的答案是：有

电饭煲涂层掉了继续用会有毒。电饭锅内涂层多是用一种含氟的高分子，即特氟隆为原料制成。这种材质易受到一些酸性物质腐蚀，如大米、肉等，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落。如果这种涂层进入体内是不能被分解的，而且也不易排泄，有可能会长期滞留体内，严重时甚至会致癌，所以一旦发现家中的电饭煲涂层脱落，就应该停止使用。建议购买一些新的电饭锅，使用起来更安全。

电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

想要煮一碗好吃的饭，米饭受热均匀很重要，但除了要够火力，电饭煲的内胆也不容忽视。电饭煲内胆的厚度越大，导热性越好，蓄热能力也就越强。热量流失缓慢，米饭自然膨胀得更充分饱满，并且锅底也不容易出现焦糊现象。而且，内胆的材质才是影响米饭美味程度的最重要因素。虽然听起来挺玄学的，但是不同的内胆材质确实会影响米饭的最终口感。

1、陶瓷内胆

陶瓷电饭煲多以矿石、砂石为原料，是安全的无机材料之一。 其富含多种有益于人体健康的铁、锌、钙等微量元素。烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好。但导热性要差一些，加热较慢，不过为了美味多等候那么几分钟也是值得的。

2、铝制内胆

现在电饭煲的内胆大多数用的都是铝合金的，这种材料的内胆厚度其实不是很厚，一般都是在1.2毫米以下，铝合金内胆表面都是采用了普通的不粘涂层的。这是因为铝制内胆含有金属铝，导热均匀，制作时较为节约成本。外观也比较美观，可以与其他金属或合金多种复合。但铝制品对人体有一定损害。

3、不锈钢内胆

不锈钢内胆导热性好，具有优良的耐腐性，不易生锈，使用起来不用担心不粘涂层脱落的问题。整体来说是不错的选择。不锈钢材质的电饭煲内胆价格是要比合金铝材的内胆的要贵一些。而且不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。