立夏见三新指什么

玄武湖的樱桃、高淳的青梅、镇江的鲥鱼。立夏三新，又称立夏三鲜，是中国民间的饮食习俗。立夏是中国农历二十四节气之一，为夏天的开始。

古时，立夏和立春一样，皇帝需亲率公卿大夫举行迎夏之礼。

江南地区有立夏尝“三新”的俗谚，传统的“三新”即：樱桃、青梅、鲥鱼。

“三新”也有指“竹笋、樱桃、梅子”，“樱桃、青梅、麦仁”，“竹笋、樱桃、蚕豆”的。

总之，在立夏时节，可吃上时令新鲜的食物。

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼。

三鲜立夏之日，古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼，并着朱衣，以符夏为赤帝之意，同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。

此习俗流衍至民间，便有立夏尝新之举。

后来慢慢发展成立夏尝三鲜的习俗。

立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。