谭家菜九蒸九爆指什么
- 生活常识
- 关注:5.57K次
1、谭家菜九蒸九爆指谭家菜的菜谱,谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。
2、谭家菜是中国最著名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。
3、谭家菜由清末官僚谭宗浚的家人所创。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/6nqly0.html
1、谭家菜九蒸九爆指谭家菜的菜谱,谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。
2、谭家菜是中国最著名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。
3、谭家菜由清末官僚谭宗浚的家人所创。