蜂蜜不能和什么一起吃

蜂蜜是秋冬滋补佳品，但搭配却有很多禁忌，具体有这样几种。

1、豆腐

蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类；豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

2、李子

蜂蜜含有多种酶类，李子与蜂蜜同食，会产生不良的生化反应，有损五脏。

3、樱桃

含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食，容易因氧化而失去营养价值。

4、生蒜

大蒜辛温小毒，性热，其所含辣素与葱相近，其性质亦与蜜相反。

5、沸水

蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。