我国哪个朝代称面条为冷淘 生活常识 关注:3.11W次 我国唐朝称面条为冷淘。源于唐代的“槐叶冷淘”。唐制规定,夏日朝会燕飨,皇家御厨大官(也作“太官”)所供应给官员的食物中,即有此味,可见原为宫廷食品。其制法大致为:采青槐嫩叶捣汁和入面粉,做成细面条,煮熟后放入冰水中浸漂,其色鲜碧,然后捞起,以熟油浇拌,放入井中或冰窖中冷藏。食用时再加佐料调味,成为令人爽心适口的消暑佳食。 标签: 面条 朝代 我国 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/601rzv.html