姜饼是什么
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姜饼指的是用姜调味制作而成的一种又薄又脆的饼,也就是在圣诞夜食用的小酥饼。
姜饼一般是用蜂蜜、红糖、杏仁以及蜜饯果皮制作而成,现在姜饼的种类也比较丰富,比如有巧克力姜饼、姜饼小屋之类的。
姜饼作为一种小饼干,常常会被用来制作成各种各样的形状,除了最为常见的饼干形状,既然是圣诞节的时令饼干,在制作的过程中也就加入了各种圣诞元素,例如姜饼人、星星形状以及圣诞树的形状,样子都极其好看。
姜饼由来历史久远,最早出现在古罗马帝国时期,在《罗马帝国的烹饪和用餐》一书中就有详细的记载。姜饼的主要原料就是姜,在当时广受人们的喜爱,但在罗马帝国后期,姜就在欧洲消失了,直到马可波罗时期,才将姜又带回欧洲。
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