江州是指哪个城市

江州是指哪个城市的答案是：九江

江州，东晋始置，辖境为江西大部，后南朝多次分割，使江州辖境变小。江州是唐朝、宋朝的行政区划之一，一直沿置到宋代、元代。江州，亦指今江西省九江市。唐代诗人白居易《琵琶行》中的名句“江州司马青衫湿”中的江州就是指这里，《水浒传》中“江州”也指此。江西九江还保存有完整的“浔阳楼”，为宋江题反诗之地，及诗作宋江反诗全文。

北宋太平兴国三年（978年），升星子镇为星子县；七年（982年），设南康军，治星子，辖星子、都昌、建昌3县。天禧四年（1020年），分江南路为东、西二路，江州属江南东路，辖德化、德安、瑞昌、湖口、彭泽5县；改分宁县为宁县。

南宋绍兴二年（1132年），江州改属江南西路；九江境内各县隶属：德化、德安、瑞昌、湖口、彭泽属江州；星子、都昌、建昌属南康军；分宁、武宁属洪州。建炎二年（1128年），合江、池、饶，信4州为江州路。四年（1130年），升分宁县为义宁军。

元代行省下设路、州、县。至元十二年（1275年），于江州置江东西宣抚司；十三年（1276年），改为江西大都督府，隶扬州行省；二十二年（1285年）复隶江西行省；二十三年（1286年），于武宁县置宁州，辖分宁、武宁2县。

元顺帝至正二十年（1360年），陈友谅称帝，国号汉，建都江州（今江西省九江市）; 至正二十一年（1361年），明军攻入，朱元璋攻下江州，改江州路为九江府。

九江市地处赣、皖、鄂二省相接之处依江偎湖，物产丰富在这里汇聚了全国各地的饮食文化各大菜系在此都有设点，饮食业可谓是相当发达沿街而过。几乎可找到全国各大菜系的酒店、饭庄等；另外，九江菜也是赣菜的主要组成部分之一多年以来 形成了自己的特色，讲究辣、烂、脆、嫩。

在九江市境内的各个地区几乎都自己独特的风味而且各地区的招牌菜都选取的是当地的特产为原料但都有所区别。如有以庐山特产的庐山云雾茶的汤汁而衰饪的虾仁也有以鄱阳湖特产鳊鱼、 鲇鱼以及各地的板栗、香菇等特产而做成的诸多美食，风味独特，特色菜点主要有云雾茶汁烹虾仁、红烧缩项鳊、豆参煮鲇鱼等。