土蜂蜜儿童可以吃吗

土蜂蜜儿童可以吃吗的答案是：可以

土蜂蜜指的是土蜂采的蜜，是一种杂花蜜，又被称为中蜂蜜、土蜂糖，其中含有大量的糖类物质，可以直接被人体吸收利用，还含有丰富的酶类物质以及矿物质、有机酸等营养物质，儿童适量食用土蜂蜜可以起到促进消化、保护牙齿、提高免疫力等多种作用。

1、食用量不宜过多：儿童食用土蜂蜜要注意用量，虽然土蜂蜜没有明显的毒副作用，但其中所含的单脂葡萄和果糖约占总量的70%，儿童食用过多的土蜂蜜可能容易引起肥胖或龋齿，一般建议儿童一天食用5克左右即可。

2、防止过敏反应：土蜂蜜中含有一些花粉，有的儿童由于体质或者遗传的原因可能会对土蜂蜜产生过敏反应，如：全身瘙痒、长荨麻疹、呕吐等，所以没有食用过蜂蜜的儿童，家长在喂食时要特别注意，建议先少量喂食，观察儿童反应，如果没有出现不适，再继续服用。

一、蜂种

土蜂蜜和普通蜂蜜的酿制蜂种不同，其中土蜂蜜是中蜂(中华蜜蜂)酿制成的，而普通蜂蜜则是意蜂(意大利蜜蜂)酿制成的，实际上在意蜂尚未引入之前我国的蜂蜜基本都是土蜂蜜，但在意蜂引入之后意蜂酿制的普通蜂蜜又逐渐主导了蜂蜜市场。

二、蜜源

土蜂蜜和普通蜂蜜的蜜源构成不同，其中土蜂蜜是中蜂采集山野百花的花蜜酿制成的，而普通蜂蜜则是意蜂采集大宗蜜源的花蜜酿制成的，另外普通蜂蜜根据主要蜜源不同还可再细分，例如意蜂主要采集槐树花蜜酿制成的便是槐花蜜(洋槐蜜)。

三、营养

土蜂蜜和普通蜂蜜的营养组成不同，虽然蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，但土蜂蜜的蜜源构成比普通蜂蜜要复杂得多，因此土蜂蜜中营养物质的组成也比普通蜂蜜要丰富得多。

四、产量

土蜂蜜和普通蜂蜜的稀缺程度不同，其中中蜂一年仅仅只能取1～2次蜜，全年平均产蜜量也才10～15斤，而意蜂的产蜜量与中蜂完全不能同日而语，气候适宜时一个大流蜜期一个意蜂生产群便可产上百斤蜂蜜，全年总的产蜜量甚至可达数百斤。

土蜂蜜保质期一般是在2年左右，蜂蜜具有很强的抗菌能力，通常是一种不会变质的食物。真正成熟的蜂蜜在长期储存后可以完全食用，没有任何严格的保质期。然而，应该注意的是蜂蜜不能储存在冰箱里，它会沉积和分层。而且储存在低温、避光和密封的储存场所，但是蜂蜜最好新鲜食用，因为新鲜蜂蜜具有更好的颜色、香气和味道。