青团可以烤箱加热吗

做好的青团是可以放烤箱加热的。

青团全部包好，揉圆，下边垫油纸防粘，蒸汽烤箱取出水箱加满水，选择【预热】模式，100度，青团放入蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式，100度/15分钟，时间到了之后，趁热刷一层熟油，即可。

每个人的做法不一样，烤箱的烘烤温度不一样，所需要的时间也不一样，一般来讲，烤箱100度，烘烤15分钟就可以了。

具体步骤：

1、面皮放入馅料，收口捏紧，两手合上搓圆，同包汤圆一样

2、蒸烤箱的水箱装好蒸馏水

3、烤盘内铺上油纸，将做好的青团放在烤盘上

4、蒸烤箱设置温度100度，时间为15分钟

5、启动烤箱，放入装有青团的烤盘，开始蒸煮

6、出炉的青团趁热刷上一层薄薄的色拉油防开裂，温热时包上保鲜膜保持软糯

蒸锅加热：

将冷的青团先分开，蒸锅中防水加热，水烧开后，将青团放进蒸锅中，继续加热5-7分钟直到青团变软变热即可食用。

微波炉加热：

准备一个微波炉专用盒或者碗，用盖子或者小点的盆子扣在团子上，然后在里面稍微撒一点水，中火加热1-2分钟左右即可。要注意加热时间不要太长，否则会影响青团的口感。

吃青团的历史，可以追溯到2000多年前的周朝。在周朝有一个“寒食节”，时间正好与现在的清明节相吻合。周朝法律规定，寒食节“寒食三日”，只准吃冷食，不准生火做饭。

“寒食节”的时侯，也就是现在的清明时节，正是江南“麦浆草”嫩绿多汁的时侯。于是，江南老百姓就到田间揪一把“麦浆草”，回家捣烂压汁，与晾干的水磨糯米粉拌匀和好，包上豆沙馅儿，有的还要放一小块猪油，团好入笼蒸熟。

就这样，事先把青团做好，到了“寒食节”就可以充饥了，不必再举火为炊。

现在虽然没有“寒食节”了，但是吃青团的习俗却流传了下来。