苏叶和紫苏叶有什么区别

苏叶在全国各地广泛栽培，苏叶耐瘠薄、适应性强。一般情况下，只要有植物生长的地方紫苏就能生长，但是土质良好、温暖湿润适宜生长的土壤，紫苏生长旺盛、产量更高、品质更好。

苏叶在南方和北方在种植时间上一般相差一个月左右。南方一般在3月初、北方在4月中、下旬进行田间直播。直播又可分条播和穴播两种。

苏叶即可食用又可用于要用，其和肉类煮熟可增加肉类的香味。苏叶种子榨出的油，名苏子油，可供食用，其在工业上又有防腐的作用。