桃仁可以吃吗？

桃仁可以吃吗？的答案是：能

桃仁可以食用，但不能直接食用，因为它含有大量的苦杏仁素，这种物质成分具有毒性，不利于人体的健康，甚至可能会导致死亡。可以将桃仁放入开水中浸泡20－30分钟，然后去掉桃仁的外皮，放入清水中浸泡30小时，浸泡期间要换几次水，最后再煮10分钟，经过这样处理的桃仁就可以食用了。吃桃仁能补益人体所需的维生素E，可以帮助人体延缓衰老，而且还能润肠，缓解便秘，还具有活血化瘀的功效，可以用于跌打损伤，痛经，月经不调等疾病的治疗。

桃仁实际上就是普通桃子的仁，是桃树的种子。我们平时在吃桃子的时候，吃完就会把桃子的核扔掉；当然也不是说这样浪费，我们吃桃子的时候要是连桃仁都留下，不仅有失体面，而且要剥开桃仁，也是一件麻烦的事情。市场上有直接加工好的桃仁，价格也不是很高，适当买来一些吃很方便。

孕妇应该少吃或不吃桃仁。桃仁虽然是一种营养含量高且受欢迎的坚果，但桃仁含有杏仁的一些物质，水解后会释放有毒物质氢氰酸。

如果没有很好的治疗桃仁就会含有这种物质。桃仁被咀嚼后，物质会水解，从而释放有毒物质氢氰酸。这种毒素被人体吸收，并进入细胞与色素氧化酶结合，这将导致细胞异常，从而导致中毒症状。

孕妇食用过量桃仁后常出现恶心、头晕、头痛等症状，严重者可出现腹泻、腹痛、呕吐、意识不清等症状，更严重者可导致呼吸困难，危及生命。这无疑会危及母亲自身健康并影响胎儿发育。因此，根据怀孕期间安全饮食的原则，不建议吃桃仁。

许多人想吃更多的桃仁来补充体内的维生素e，但是这个想法是不正确的。如果真的想吃，可以随便吃一些，但是如果吃得太多，仍然会对身体造成不良影响。因此，如果想补充营养，可以多吃山核桃或碧根水果。

桃仁经过日晒后，水分蒸发，性状会发生改变。其作为一味中药入药，具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。常用于辩证治疗经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘等病症。

桃仁与红花皆为活血祛瘀之药，两者配伍，作用广泛。

桃仁红花汤具有疏肝理气和活血通络的功效，主要应用于治疗痧症血节不散等，针刺具有开窍泄热、疏通经络和消肿止痛的功效。

桃仁红花汤联合针刺应用于临床治疗急性腰扭伤中疗效显著，提高了临床治疗疗效，减少了不良反应发生率，减少了复发率，成为了临床治疗急性腰扭伤的有效方法之一。