如何挑选娃娃菜

1、从口感上来说。大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；

2、从颜色上看。娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；

3、从外形上看。娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；

4、从包心看。大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。