藕榨汁能喝吗

藕榨汁能喝吗的答案是：能

莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及多种氧化酶等成分，含糖量也很高。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津之效能，被称为“东方蔬菜之王”。

藕汁具有很好的清热解暑的效果，尤其是夏天燥热闷热的天气，多喝藕汁有助于达到降火降温的效果，同时藕汁之中还含有维生素和纤维素，纤维素能够保证夏天每天的排便顺畅，会让人的身体内毒素得到排空。

1、莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中，水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色；

2、将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓；

3、砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌。

藕除了供人们观赏和食用之外，还有很高的药用价值。

藕：鲜嫩可口，有生津解渴的作用，由它制成的藕粉是老弱病者的滋补佳品。

藕节：鲜用清热凉血，煅炭清淤止血，收敛作用较强。主治吐血、鼻血、便血等症。

荷梗：有通气宽胸的作用，对胸胀闷不适者，有较好的治疗作用。

荷叶：有清热解暑、散淤止血、利水消肿的作用，可治暑湿腹泻、水气浮肿等症。

荷叶蒂：治崩漏带下、脱肛、泄泻等症。

莲子：有安神养心、固涩收敛作用，可治心悸失眠、脾虚泄泻、遗精、带下等症。

莲心：清心祛热，安神止渴，用于温病神昏、心烦口渴、遗精等症，现多用于高血压。

蓬须：含生物碱等成分，能固肾涩精。

莲房：祛淤止血，用于治疗咳血、鼻血、妇女崩漏等症。

1、藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香为佳。

2、红花藕与白花藕的区分：一般来讲红花藕外皮为褐黄色，体形短粗，生藕吃起来味道苦涩。白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。