什么又称三才碗
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盖碗又称三才碗。三才碗指的是带盖儿的茶碗,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。三才碗又称“盖碗”、“三才杯”,所谓三才即天、地、人。
盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意,也是中华民族源远流长茶文化的一种体现。
盖碗,也不是自古就有之,主要是源于明朝朱元璋“废团兴散”后,茶的主要展现形式便是散茶,冲泡方式也发展为以壶和盏冲泡为主,后面为了让热水充分浸泡茶叶,又加了碗盖。
之后随着不断演化发展,到了清代雍正年间,使用盖碗泡茶,便逐渐盛行起来。
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