娘惹菜是哪个国家的特色

娘惹菜是新加坡的地道美食。

娘惹菜是由中国菜系和马来菜系合并而成的，之所以叫这个名字，是因为这两个国家的人在新加坡分布非常广，当华人和马来人结婚之后，男的就被称为簔簔，女的称为娘惹。后来他们的后人结合了两种组人的文化和习惯，就将平时吃的菜称为娘惹菜。

娘惹菜的分布范围非常广，在印尼，泰国等地皆有分布，且不同地区的口味也是不同的，比如马六甲和新加坡以及印尼区域的娘惹菜味道是偏甜的，而马来西北部则是偏辣和酸的。娘惹菜的特色菜品有叻沙面线，大树菠萝焦糖炖蛋等等。