在家里
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在家里发豆芽的方法是:先将黄豆或绿豆取适量洗干净,用低于40度的温水泡10个小时以上,找一个比较透气的容器,把泡好的黄豆或绿豆放容器里,在容器的底部放上一块布,然后把泡好的豆子均匀铺上去,上面也盖上布,每天早晚淋一次水,保证豆子都被淋透,重复四五天后,豆芽就长出来了。
工具/材料:黄豆或绿豆
水、透气的容器
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、泡豆子
先将黄豆或绿豆取适量洗干净,用低于40度的温水泡10个小时以上,水能盖过豆子即可。
2、放入透气容器
找一个比较透气的容器,把泡好的黄豆或绿豆放容器里,在容器的底部放上一块布,然后把泡好的豆子均匀铺上去,上面也盖上布。
3、淋水
每天早晚淋一次水,保证豆子都被淋透,重复四五天后,豆芽就长出来了。
总结:
提示:在容器的底部放上一块布,既可以避光,也可以吸收水分来保湿。每天两次浇透豆子,但是不要让豆子一直泡在水里。豆芽一定要避光,因为见光的豆芽会变红,炒熟后可能会发苦。豆芽要透气,不要完全把豆芽封闭起来。
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