里脊肉怎么切 美食 关注:2.7W次 里脊肉,是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。 步骤:1、首先找到肉的纹理;2、刀垂直于肉的纹理且下去;3、这样切出来的猪肉,炒完后不易散碎。 标签: 里脊肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/mei/px92y.html