怎样自己在家做脆皮烤鸭？

工具/材料

主料:鸭肉配料:甜面水（蜂蜜，白醋，水），生抽、老抽、香料、胡椒粉、油

操作方法

01

在超市买回的鸭肉先用水洗干净，放在热水锅里过一下水，然后捞出，这样它的皮更紧实。

02

然后对鸭肉进行腌制，倒入生抽、老抽（为了上色）、料酒，香料，生姜片，葱（切成段式），腌制好之后涂上甜皮水，等它晾干

03

晾干后腌制的鸭子就开始准备进烤箱烤了，放上锡箔纸，也可以把锡箔纸将鸭翅部分裹好就行，200度的热风烤一个小时

04

打开烤箱，美味的脆皮烤鸭就做好了。