空气炸锅蛋挞烤多久

空气炸锅蛋挞烤多久的答案是：20分钟左右。

用烤箱和用空气炸锅来做蛋挞，温度都需要160℃，时间都是20分钟，但烤箱需要预热10分钟，炸锅预热5分钟即可，因为它体积较小。

做法及步骤

将牛奶倒入锅内后，加入砂糖，大火烧开；加热的过程中不断以硅胶刀搅拌，使砂糖融化；融化好的牛奶液放凉备用，此时，将空气炸锅预热，160℃，预热5分钟；

打散蛋液后将淡奶油加入，搅打均匀；再将已经放凉的牛奶液加入，搅打均匀备用；将蛋挞皮分别放在案板上，把已经混合均匀的蛋挞液倒入蛋挞皮中，要倒均匀。

拉出空气炸锅的烤篮，把蛋挞一个个放进去；160℃烤20分钟，今天多烤了1分钟，表面就略有发焦；取出略放凉即可食用。

使之产生油炸的效果，以达到酥脆的口感，其特殊的原理，空气炸锅不需要额外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一层油；如果食材本身带有足够油脂，不添加食用油也可以，再加上机器内置网篮，故烘烤出的油脂可被过滤，食物相对比较健康和低脂。

蛋挞可以放几天

1、如果将做好的蛋挞放于常温下可以放1天左右。

2、蛋挞冷却后可放入冰箱中冷藏，可以保存3天左右。

放久了的蛋挞虽然没有变质，不过口感不如新鲜的，刚出炉的蛋挞外皮酥脆，里面滑嫩，但隔夜后的蛋挞会发硬，蛋挞皮不如以前脆，因此最好是烤出来三小时内食用完，如果吃不完可以用保鲜膜封好放入冰箱，从冰箱里拿出来的蛋挞可以用烤箱或微波炉加热复味。

蛋挞吃了会不会发胖

一般的情况下适量吃蛋挞是不会长胖的，但是蛋挞有很多的脂肪和热量，过量的食用也会容易堆积脂肪导致肥胖。

和其他的甜品一样，蛋挞的脂肪含量高，热量也比较高，但是如果每天只是食用少量的蛋挞，运动所消耗的热量大于所摄入的热量，是不会长胖，如果是蛋挞吃的太多，脂肪也在不断的堆积，人自然就会发胖。

建议一天吃一到两个，并且有充足的运动，能保证消耗这些热量，吃蛋挞就不会引起发胖。

空气炸锅其实就是一台小型烤箱，其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，因热风对流较强形成上下涡流，这种涡流能让食物迅速受热同时锁住新鲜和抽取水分。