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莲藕怎么焯水又白又脆

准备一根莲藕,将莲藕洗干净后切块,把切好的莲藕放在清水中浸泡,在莲藕里倒入白醋,稀释后静置半个小时。锅里烧开水,水开后放入莲藕片, 沸腾2-3分钟后将莲藕捞起、沥干水分。这样焯水的莲藕又白又脆。

工具/材料:

莲藕、清水、白醋。

步骤 (共4步)

按步骤阅读:

1、莲藕切片

准备一根莲藕,将莲藕洗干净后切块。

莲藕怎么焯水又白又脆

2、清水浸泡

把切好的莲藕放在清水中浸泡。

莲藕怎么焯水又白又脆 第2张

3、加入白醋

在莲藕里倒入白醋,稀释后静置半个小时。

莲藕怎么焯水又白又脆 第3张

4、莲藕焯水

锅里烧开水,水开后放入莲藕片, 沸腾2-3分钟后将莲藕捞起、沥干水分。

莲藕怎么焯水又白又脆 第4张

总结:

准备一根干净的莲藕,切块。把切好的莲藕放在清水中浸泡,倒入白醋,稀释后静置半个小时。锅里烧开水,水开后放入莲藕片, 沸腾2-3分钟后将莲藕捞起、沥干水分。焯水的时间不能太久,否则就不脆了。

标签: 莲藕
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