紫苏田鸡的做法
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主食材:田鸡1-2斤,紫苏叶1把,盐适量,酱油适量,蚝油适量,料酒适量,大蒜适量。
配料:无无。
步骤1:田鸡买的时候就让去皮,切块
步骤2:紫苏叶泡软,滤干
步骤3:热油,田鸡入锅大火翻炒
步骤4:炒到基本看不到血水
步骤5:加入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒
步骤6:加入开水,淹没田鸡
步骤7:撒入紫苏叶,焖煮至水干
步骤8:加入大蒜大火翻炒
步骤9:熟了就可以出锅了
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