茶桌上的礼仪

一、茶桌简洁、茶具洁净

不使用的茶具（如干泡台）最好放在桌外，摆放在桌面的茶具一定清洗干净，没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯盏之上。简洁利落的茶桌，卫生洁净的茶具代表着对客人的尊重，重视。

二、让坐选茶

客来让座，询问客人喜好喝什么茶，然后拿出几种茶叶简单介绍一下，让客挑选合口味的茶叶。在冲泡茶叶，倒茶分茶过程中，避免用手接触对方的盏杯，要将卫生进行到底。

三、茶壶嘴不对人

放置茶壶时注意壶嘴不能正对他人，因为对着人是表示请人赶快离开之意。

四、倒茶礼

倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满易溢出，会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都难为情。也不宜倒太少。斟茶时只斟七分即可，暗喻了“七分茶三分情”之意。

五、奉茶礼

主人给客人奉茶时，应起立，并用双手将盏递送给客人。对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

六、喝茶礼

左手持盏以为礼，右手托盏以为敬。喝茶的时候，一口闷直接 “亮盏底”的行为是不礼貌的，好茶需细品，一口闷显然是没有用心品茗。

七、叩手礼

叩手礼是广东人饮茶的礼仪。主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。