杏树品种

1、金太阳杏：金太阳杏是极早熟、丰产的优良品种，果实大，果肉黄色，肉质细嫩，香味浓郁。2、红梅杏：红梅杏个头较小，味道甜，外观色泽较好。3、仰韶黄杏：仰韶黄杏果肉橙黄色，富有弹性，口感酸甜爽口。4、曹杏：曹杏的果顶微凹，味道较甜，品质上佳。5、其他：还有红丰杏、黄金杏、凯特杏、水晶杏、金妈妈杏等。

一、金太阳杏

金太阳杏原产自美国，是极早熟、丰产的优良品种。金太阳杏1993年引入我国，果实近圆形，果顶平，果实较大，果肉黄色，肉质细嫩，纤维少，汁液饱满，具有香气，风味甜，抗裂果。

二、红梅杏

红梅杏也称新疆杏，这个品种的杏个头较小，味道非常甜，外观色泽较好，营养比较丰富，存放时间长，不容易变味。

三、仰韶黄杏

仰韶黄杏这个品种的果实呈卵圆形，果顶平、微凹，果皮橙黄色，见阳面着红晕，具有紫褐色的斑点。仰韶黄杏的果肉橙黄色，近核处黄白色，肉质致密，富有弹性，纤维少，汁水较为丰富，口感酸甜爽口，香气浓，品质极佳。

四、曹杏

曹杏这个品种的果实形状呈扁圆形或近圆形，果顶微凹，平均单果重48克，味道比较甜，具有香气，品质上佳。

五、红丰杏

红丰杏在每年的月底成熟，这个品种的果实近圆形，稍微扁，平均单果重55克，果面比较的光亮，果皮颜色呈黄色。红丰杏的果肉呈橙黄色，肉质很细腻，纤维少，汁液较多，具有香味，风味较好。

六、其他品种

除此之外，还有黄金杏、凯特杏、水晶杏、金妈妈杏、红梅杏、大扁杏、张公园杏、骆驼黄杏等。

杏树主要有哪些品种？

（1）鲜食及加工品种：主要有兰州大接杏、兰州金妈妈杏、唐汪川大接杏、李光杏、华夏大接杏、张公元杏、曹杏、阿克西米西（小白杏）、崂山红杏、红玉杏、大红杏、泰安水杏，山黄杏、香白杏、沙金红杏、仰韶黄杏、锦西大红杏、软核杏、天鹅蛋杏、延边大白杏、骆驼黄、金太阳、凯特杏、红丰和新世纪等。

（2）仁用及制干兼用品种：主要有双仁杏、龙王帽、一窝蜂、白玉扁、优一、超仁、油仁、丰仁和国仁等。

杏优良的品种有哪些？

杏有东亚系与欧洲系两个品种群，东亚系适于东亚北部的半干寒地栽培，我国及日本品种属之。欧洲系适于夏干气候，包括南欧及美国的品种。优良的品种有：（1）金太阳，东省果树所从美国引进品种中，选出的自花结实力较强的早熟杏品种。果实近圆球形，果顶平，缝合线浅平，两半部对称，果实金黄底阳面红晕，平均单果重66.9克。果肉黄色，肉质细嫩、纤维少、汁多，可溶性固形物含量14.7%，有香气、味甜，可食率96.8%，抗裂果，常温下可存放5～7天，果实发育期60天，在山东泰安6月下旬成熟。长势中庸，树姿开张，树体较矮，萌芽力中等，成枝力较强，短果枝结果占总量的80%，花器发育完全，退化花比例少，自花结实力强（26.8%）。幼树一年生枝有2～3次生长，成龄树只有一次生长，早期丰产性好，二年生株产2千克以上，3年生可达10千克。

（2）大果杏，在50年代末期山东省陵县边临镇后华林果农发现的优良单株。树势强健，树姿半开张，适应性强，抗寒、抗旱性强、耐瘠薄、早实、丰产。果实平底圆形，平均单果重66.7克，比麦黄杏重28.5克，果顶微凹，缝合线浅，果皮橙黄，阳面玫瑰红彩晕。果肉橙黄色，肉细脆，香浓，汁中多，可溶性固形物含量13%，果实发育期60天，6月上旬成熟。山东省推广品种。丰产，3年生株产2～5千克，5～6年生667平方米产量2000千克。（3）凯特杏，山东果树研究所从美国加州引进。树性强，适应性广，抗性强，耐瘠薄，丰产，稳产。早果，比当地水杏、玉杏早结果2～3年，三年生667平方米产1170千克。自花结实率高。果实近圆形，果顶平，平均单果重105.5克，果皮光亮，橙黄色，阳面红色。果肉黄色，质细嫩，汁丰，酸甜适宜，香浓，6月上旬成熟。果实生育期70天，核小、离核。适于保护地促成栽培。

（4）红丰，山东农业大学以红荷包×二花槽杏杂交选育的品种。树冠开张，枝条下垂，萌芽率高，发枝力弱，花期比巴旦杏、水杏晚5～8天，自花结实率为4.5%，自然授粉坐果率22.3%，丰产。果实近圆形，稍扁，果顶平，平均单果重56克，缝合线浅，两侧对称，果皮黄色，2/3果面着艳丽的鲜红色，极美观。果肉橙黄色，肉细，纤维少，汁中多，具香味，味甜微酸，风味浓，可溶性固形物含量为14.9%，品质上，5月25日成熟。

（5）新世纪，树冠开张，枝条下垂，自花授粉结实力3.5%，开花晚（3月底），成熟早，自然授粉坐果率为8.5%。果实卵圆形，果顶平，平均单果重68.2克，缝合线深而明显，两侧不对称，果皮底色橙黄色，彩色为粉红色。果肉细、香浓，味酸甜，风味极佳，可溶性固形物含量为15.2%。5月26日成熟，霜害轻。

（6）Cs-83，河北农大从串枝红杏自然授粉实生苗中选出。特早熟、优质。耐低温。果实近圆形，平均单果重30克，缝合线浅，果顶圆，果面橙黄色，美丽。果肉桔红色，肉质细，纤维少，柔软多汁，香浓，品质上。5月底至6月初成熟。还有果大、质佳，树型直立紧凑，丰产的Cs-34和大果，味佳，短枝型、丰产、外观艳美的Cs-191。（7）豫早冠，河南农业大学等选出的早熟优良单株。果实圆形，平均单果重51.6克，果面底色黄白，阳面朱砂暗红晕，果肉桔黄色，肉松，纤维少，汁极多，甜酸适口，微香，可溶性固形物含量10%。5月中旬成熟，丰产性强，适应性强，耐旱。

（8）莱西金杏，果实长圆形，平均单果重85.3克，果顶微凸，果尖明显，缝合线浅，果皮浅黄色，阳面鲜红色。果肉黄色，肉细、软、纤维少、极香甜，可溶性固形物含量为18.5%，品质上，甜仁。自花结实率高，果实发育期70天，抗晚霜。2年生株产可达4.8千克，第3年可达16.3千克。（9）麦黄杏，全国各省都有麦黄杏，同名异物现象较严重。特别是河北、山东的麦黄杏，是综合性状优良的早熟品种，果实近圆形，果顶圆平，缝合线浅，两半部对称，单果重70克，底色金黄，30%着鲜红色晕，果肉橙黄色，肉质软，多汁，纤维粗，中多，味酸甜，香气浓，品质上。成枝力弱，隐芽萌发力强，坐果率高。果实发育期65天，6月中旬成熟。抗病、耐旱、耐瘠薄，抗晚霜性强。

（10）早香白，又名真香白、遵化香白杏，早熟优质高产杏树新品种。果扁圆形，平均单果重60克，果皮浅黄白色，阳面有红晕。果肉黄白色，汁多，香浓，可溶性固形物含量10%～13%，4年生株产11千克，10年生株产120千克。仁甜、离核、种仁饱满，果实发育期63天，6月下旬成熟，自花授粉结实率低，以麦黄杏、丝黄杏为授粉品种。（11）沂水丰甜榛杏，沂水县诸葛镇果树站80年代在胡同峪村发现的优良单株。树势健壮，丰产，质优，比当地的红荷包杏，红玉杏，麦黄杏丰产，成熟期早，6月上旬采收。平均单果重60.2克，果皮黄色，阳面着红晕，果肉橙黄色，肉细味甜，离核，仁甜，可溶性固形物含量为14.9%。（12）果杏，山东德州市初陵县后华村发现。果实平底圆形，平均单果重66.7克，底色橙黄，上着玫瑰红彩晕。果肉橙黄色，细脆，可溶性固形物含量为13%，香浓，品质上，仁微苦，耐贮运，果实6月上旬成熟，抗旱、耐瘠、抗盐碱、抗寒、抗病，易裂果。

（13）金皇后陕西关中地区的杏李杂交种。抗逆性强，丰产稳产，果大，质优，耐贮运。果实近圆形，缝合线浅，果顶平，平均单果重81克，金黄色有红晕，果肉橙黄色，肉质细而致密，不溶质，采后5～7天开始变软，汁多。7月上旬成熟。（14）骆驼黄杏，产于北京市门头沟区龙泉务村。果圆形，平均单果重50克，果面橙黄色，阳面有1/3暗红晕，果肉橙黄色，肉质软，汁多，味酸甜，可溶性固形物含量11.5%，品质上。6月上旬果实成熟。（15）艳阳红杏，5月底至6月初成熟，果大，果皮黄色，覆红霞。肉细汁多，甜酸适口，品质上，耐贮运，丰产。烟台果树所产。

（16）铜山梅杏，产江苏铜山县。果圆球形，单果重50～80克，皮浅黄绿色，果肉淡黄色，肉质细，汁多，风味甜酸适口，清香，6月中旬成熟。（17）玛瑙杏，美国品种。果实尖圆形，果柄短，平均果重49.5克，最大98克，皮桔黄色，阳面具红晕。果肉金黄色，质细，汁中多，甜酸适口，品质上，耐贮运，生食加工兼用，6月中下旬成熟。（18）崂山红杏，产青岛，果实椭圆形，平均果重50克，皮黄色，阳面呈红晕。肉黄色，质细，纤维少，品质中上，仁苦，离核。6月下旬成熟。（19）串枝红杏，辽宁省果树所选育的品种。果实卵圆形，缝合线明显，平均果重52.5克，果顶微凹，梗洼深而窄，果皮紫红色。果肉橙黄色，肉质硬脆，耐贮运，可溶性固形物含量10.2%。授粉品种大红杏、二红杏、大明杏。抗病、耐旱、抗寒、耐盐碱。丰产性好，4年生每667平方米产量1269千克，10年生可达5000千克。

20）早美红，石家庄果树所以串枝红×小满黄杂交选育而成。果实圆形，平均单果重55克，果顶圆平，缝合线浅，底色橙黄，阳面紫红色。果肉桔黄色，6月上旬成熟，味酸甜，有香气，耐贮运，丰产，授粉品种白砘轱、子荷杏。（21）泰山1号，泰山市林科所选出。果实圆形或椭圆形，果顶微凹，缝合线较深，两半不对称，平均单果重65克，深桔红色。果肉桔红色，酸甜爽口，品质上，可溶性固形物含量12.21%，早果，丰产，5月下旬成熟。（22）超仁，辽宁省果树所从龙王帽中优选的仁用品种。果实扁卵圆形、果皮、果肉橙黄色、肉薄、汁极少。离核，核壳薄，出仁率高，仁极大，比仁用种龙王帽大14%，味甜。丰产、稳产，5～10年生平均株产比龙王帽增加37%，抗寒力强，没有流胶病、细菌性穿孔病、疮痂病，但对球坚蚧壳虫抵抗力较弱。

（23）油仁，辽宁省果树所从一窝蜂中优选出。果实扁卵圆形，果皮、果肉均橙黄色，肉薄，汁极少。果肉中维生素C和总酸含量极高，分别比龙王帽高3倍和27.3%。是较好加工原料。离核、仁大、厚、饱满、脂肪含量最高，比龙王帽高64%。还有早果丰产的“丰仁”和总酸含量极高，出核率最高的“国仁”。（24）龙王帽，产河北省。果扁圆形，皮金黄色，阳面微红晕。离核、仁大、味甜、仁用种。平均单果重18.3克，平均单核重2.78克，鲜果出干仁率4.76%，耐瘠、抗旱、抗涝性差，丰产性能好。

杏树有多少品种，最好列举几十种

杏树品种：

1、黄金杏。果实中等大，单果重50克，大小极整齐。果实椭圆形。果面光滑，橙红色，全果着色均匀。果肉橙红色，汁液中等，肉质松脆。含总糖8.8%，风味酸甜适中，品质上等，离核。果实5月下旬成熟。结果早，自花坐果率高，极丰产，适应性强，抗病。适合大棚、露地栽培。

2、金太阳。单果重65～70克，大小整齐，可溶性固形物含量15%。早熟，在山东泰安地区5月底至6月上旬成熟。早果，栽后2年株产果3～4千克，第三年每667平方米产果506千克，第四年每667平方米产果2500～3000千克。适合露地、大棚栽培，自花坐果率高，极丰产。适应性强。适宜鲜食、加工。

3、凯特杏。平均单果重80～100克，最大单果重200克，果皮橙黄色，品质上等。可溶性固形物12.7%，总糖10.9%，离核。于6月中旬成熟。易成花，自花坐果率高，极丰产。栽后当年成花，第二年开花株率与坐果株率均100%，平均株产3.3千克，第三年株产10.6千克，最高13.4千克，第四年平均株产26.3千克，最高株产37.7千克，每667平方米产2916.8千克。为大田及大棚栽培的优良品种。

4、红丰。果实近圆形，平均单果重56克，最大70克，果皮黄色，2/3果面着艳丽的鲜红色，极美观，果肉橙黄色，肉质细，纤维少，汁液中多，具香味，风味浓，含可溶性固形物14.89%，品质上等。半离核，5月25日成熟。2年生幼树或高接第二年就能开花结果，丰产性强。

杏的品种：

北京水晶杏：是北京海淀区的特产。水晶杏，果实圆形，黄白色，外观宛如水晶，故名水晶杏，该品种色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美，单果重可达80克，是杏类中的珍品。

河北大香白杏：又名真核香白杏，属鲜食优良品种，果大，平均单果重120克，最大果重180克，果皮薄，底色黄白，阳面着红晕，肉质细腻，汁液充沛，香味浓郁，酸甜适口，含可溶性固形物13.6%，离核，甜仁，品质极佳，果实6月中下旬成熟，较耐贮运。

金妈妈杏：为兰州农家品种。果实近圆形，果顶圆，梗洼深而广，缝合线明显而浅，两侧片肉对称。果皮底色橙黄，阳面有鲜红晕，并有深红色斑点；果肉橙黄色，肉质细软，味甜多汁，可溶性固形物含量14.2%。平均单果重46.3克，最大达60克。半离核，甜仁。果实6月下旬成熟，发育期80天左右。该品种外观美，适应性强，极丰产，为优良的鲜食杏，也可用于加工制成杏脯。

山东历城大峪杏：又名红玉杏、红峪杏、大峪杏。产于山东省济南市历城、长清等县，为当地主栽品种。果实6月上中旬成熟，发育期70天左右；平均单果重80克，最大的达到105克；长椭圆形，顶平，微凹，缝合线明显，梗洼深；果皮底色橘红色，肉质韧、细，肉厚汁多、纤维少，酸甜适口，风味浓，品质上乘；离核，苦仁。该品种丰产，加工性能好，为优良的中晚熟鲜食加工杏。

青岛少山红杏：种植已经有500多年历史，水质、土壤、气候非常适合红杏种植。每年红杏产量在350吨左右，主要品种有麦黄、少山红、关爷脸。

红梅杏：色、相、香、味亦不同。最上等亦是最早品种。果实未熟透时，其色半红半绿。能被阳光直射一面为红色，不能被直射的为绿色活浅黄色。其相圆如小球，略小于乒乓球，其面光滑、细腻。闻之无味，食之脆、嫩、甜，最为可口之处，是可尝到一种有别于其它杏子的特殊香味，浓郁非常。熟透的红梅杏，其色半红半黄，果实晶莹剔透，圆润饱满，食之甘甜，满口留香。色、香、味俱全。

兰州大接杏：主产甘肃临夏和兰州一带。生食、仁用、加工三者兼用，果实极大，圆形或卵圆形。果皮黄色，阳面稍有紫红色，果肉橙黄色，肉质柔软，味甜汁多，离核，仁甜。

大扁杏：是辽宁特产“龙王帽”、“一窝蜂”等优良甜仁杏的总称，以其仁大而扁得名大扁杏，堪称仁用杏中之佼佼者。辽宁境内不少山区都有栽培。大扁杏原产于大陆性气候的干燥地区，在辽西、辽南干燥地区，在辽西、辽南干燥向阳山坡分布较多。大扁杏发达的根系能充分吸收土壤深层的水分和养料，因而抗旱力强，耐瘠薄，一般天然降水就能满足其生长需要。

张公园杏：原产甘肃天水，适应性强，果实特大。果皮黄褐色，茸毛少。果肉黄白色，肉质柔软，汁多，酸味强，仁饱，味甜。

沙金红杏：主要分布山西省清徐县，以果实色泽艳丽而著称。树冠圆头形，树势中庸。果大呈扁圆形，果面底色橙黄，阳面紫红色。果肉橙黄色，质地致密，汁液中多，仁苦，生食、制脯均宜。

山杏：为杏树变种，小枝多枝刺，叶形较小，先端长尖或尾尖，基部楔形或宽楔形，花多2朵生于一芽，花色粉白，果无食用价值。该变种主要产中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等省普遍野生，山东、江苏等省也产。日本、朝鲜有分布。

垂枝杏：杏为杏树变种，叶形小，枝下垂。

新跃红杏：是麦积区经商标注册、申报为中国国家A级绿色食品的果品之一，其产地主要在甘肃天水市新阳镇一带。杏子个大形圆，色泽鲜艳，皮薄肉厚，甜酸适口，品质上佳。又因其独特的地域特点，富含钙、磷、核黄素等多种有机成分和人体必须的维生素与无机盐

拓展资料：

杏的花语杏花的花语和象征代表意义为：少女的慕情、娇羞、疑惑。

杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。“道白非真白，言红不若红。请君红白外，别眼看天工。”这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝，他对杏花的观察十分细致。杏花因春而发，春尽而逝，既有绚丽灿烂的无限风光，也有凋零空寂的凄楚悲怆，不同的诗人因不同的人生际遇，对杏花的联想感慨也千姿百态：有人在羁旅飘泊中感受到杏花盛开的热烈温馨，有人在惆怅莫名中发现杏花绽放的朦胧灰暗，有人在历尽坎坷后感叹杏花飘飞的落寞凄凉，也有人在相思离别时哀怨杏花凋谢的苍凉无情……凡此种种，不一而足。