方便面发明者是谁

安藤百福是一个华裔日本人，本名吴百福，是日本日清食品株式会社的社长，发明了影响世界的方便面，所以被人们称作方便面之父。二战期间，日本的粮食出现了严重不足，安藤路过一个拉面摊发现人们在寒风这等着拉面出锅，安腾心里萌发了生产出能用开水冲食的面。

安藤破产后，在夫人做的油炸菜中，得到了做方便面的诀窍：油炸。很快就拿到了方便面制法的专利，但是方便面还没有取得很大的成功，后来，安藤有继续发明出了杯装方便面。从此，人类都离不开这种食物了。