杨梅可以打杀虫药吗

杨梅可以打杀虫药，虫害严重的时候必须要用药，否则会严重影响结果，生长。常见的虫害是松毛虫，多是在四月中下旬易感染，可用90%敌百虫晶体1000倍液，或50%敌敌畏800倍液，进行防治。还有大蓑蛾，可喷洒敌敌畏1000-1500倍液、50%杀螟松1000倍液。卷叶蛾用90%敌百虫1000倍液。

杨梅非常容易长虫，可以直接使用除虫剂吗？

杨梅原产于我国的东南部，也是中国的特产，明代时李时珍就在《本草纲目》中记下了杨梅：其形如水杨子，而味似梅，故名。杨梅属有50多个物种，在我国有4个，分别是青杨梅M. adenophora，毛杨梅M. esculenta，云南杨梅M. nana，还有我们熟悉的杨梅M. rubra。其他三个物种基本是野生状态，没有被引入栽培作为果树。

杨梅是常绿果树，寿命特别长，苏州吴县东山百年树龄的杨梅树比比皆是。浙江省的杨梅名产区最多，其中仙居杨梅最有名，每年临近端午，杨梅开始转熟上市，杨梅好吃，但网络上对于杨梅也有很多令人听了有点胆颤的科普；

杨梅的颜色是染的，洗了会掉色

杨梅里有好多小虫子，不能吃

孕妇不适合吃杨梅

杨梅不能和海鲜同吃等等

这些都是真的吗？

Q1：杨梅是染色的吗？网上有人说，看杨梅是不是染色的，只要将买来的杨梅放水里一泡，如果水是红的或者黑，那么就可以推断出杨梅染过色的。

水溶性的演花青素是杨梅变色的形成原因，当杨梅成熟到一定程度之后，汁液流出，把水染成红色。

花青素的颜色跟水的pH也密切相关，偏酸性的水泡偏向红色，偏碱性的水泡就偏向蓝色。

另外黑色不并不是水溶性的，如果真是额外染了黑色的杨梅，应该泡完剩一碗清水。

Q2： 杨梅能与海鲜同食吗？

维生素 C 会和砷反应生成三氧化二砷，三氧化二砷就是砒霜。因为水果中都含有维生素C，而海鲜含有砷类物质。所以橙汁、柠檬汁等常见水果和果汁都不能和海鲜同食。这是真的吗？

假的：真要发生这种中毒现象，需要满足一口气吃下四五百只虾，同时马上吞下超级多的维生素C片，靠人体的胃还真是没办法完成这件事情。

Q3：杨梅里有小白虫，不能吃

网上对于杨梅最大的误传说是杨梅有小白虫，如果你知道这个这个小白虫是什么就明白了，它是果蝇幼虫，果蝇从小是吃果肉长大的，幼虫期的果蝇，在无菌情况下繁殖，干净无毒、不致病，也不会寄生在人体内。它们进入胃里后，无法在胃酸中存活，最终会作为蛋白质和食物一起被消化掉。所以，这个小白虫没有想像的那么恐惧了。

果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，在2～5℃的冷藏中，幼虫就会失去活性甚至死亡。所以好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生，如果从杨梅摘下开始就有着严格的冷链运送，那么这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫。

另外实验驱虫最好的办法是用盐水浸泡15分钟左右。杨梅用清水洗很难洗干净，相比之下用盐水不仅可以检验有无生虫，也能起到更好的清洁作用。

成熟的杨梅容易长虫，该如何进行防治？

夏天上市的水果很多，杨梅就是我们经常吃的时令水果。因为季节性很强，所以在这期间，就是上市的时候，我们总是买几斤吃，但大家都知道杨梅吃的时候经常会看到杨梅里有虫子，但其实这些虫子是果蝇的虫卵。无害

虽然这些虫子没有害处，但我们的心理作用还是很难受。在我们的日常生活中，清洁杨梅的方式通常认为，用盐水直接洗，用盐水洗，虫子会乖乖地跳出来，但事实上是不对的。盐水只能直接清洗，只能清除表面的灰尘，藏在杨梅里的虫子不会乖乖爬出来。

杨梅用盐水直接清洗是洗不掉虫子的，但我们用浸泡的方式将虫子全部浸泡，洗完杨梅后用盐水浸泡20 ~ 30分钟，虫子在盐水的刺激下乖乖地出来直接清洗是不对的。虫子跑不出来，可以长时间浸泡在盐水里。可以再去除一些多余的细菌，一个不好的是盐水浸泡后杨梅的味道会散发出盐的味道，20-30分钟后要再用清水洗净！

打扫杨梅的时候，如果家里有小苏打和淀粉，最好用这两种东西洗。因为小苏打的刺激性也很强。杨梅上有虫子的话，经过小苏打的刺激，刺激虫子。再加上淀粉(面粉都可以)，可以在杨梅的表面添加灰尘、虫卵和淀粉，重新清洗的清洁非常干净。整个过程的步骤是先在水里放一勺苏打水，放入杨梅，浸泡10分钟，放入淀粉，卷出杨梅，用清水洗净！

不能吃完的杨梅可以直接放在冰箱冷冻层，存放几个月完全没问题！想吃的时候直接拿出来吃就行了！

杨梅这种水果是鸟喜欢吃的。因为杨梅没有皮，鸟喜欢啄食。不仅鸟，虫子也喜欢杨梅。没有皮的杨梅容易寄生在虫子上。特别是果蝇的幼虫。因为不能避免果蝇幼虫寄生，所以杨梅吃之前必须清洗干净。基本上每只杨梅都有虫子如果没有虫子，在生长过程中喷洒农药反而对身体不好。与虫子相比，农药对身体有害。虫子只不过是蛋白质而已。吃了也不会受伤。只是心理作用而已。

所以很多时候，我们视而不见，吃也没关系。但是如何把杨梅洗干净，把虫子都推开呢？果农教了一手，效果很好，虫子都乖乖地跑出来，农药残留物也能洗干净。

果农的方法是用水浸泡，虫子怕水，用水浸泡的话虫子会一直爬出来，过一段时间杨梅内部的虫子完全爬起来就可以放心吃了。