车厘子为什么会有点苦

车厘子是酸甜的口感，如果有发苦的口感可能说明它已经变质了，最好不要食用。可能是因为长期在冰箱冷冻导致的，还有可能是商家放置的时间太长了。为了保证新鲜会喷水进行保湿，时间长了之后会可能会出现变苦的口感，变苦之后就不要食用了，说明内部已经出现变质了。

车厘子发苦是什么原因 车厘子发苦原因有哪些

1、冰冻导致。有些人车厘子吃不完就放在冰冻箱里冰冻。冰冻时会有水分渗入进车厘子里，车厘子沾水极易变坏，所以尽量不要冰冻车厘子。

2、口腔原因。车厘子性温，患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是由于自身的口腔或者身体肠胃原因，导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。

3、质量差、不新鲜。有些人购买的车厘子可能掺入了糖水，品质比较差，而且商家会经常洒水保鲜，因为车厘子不能够沾水保存，沾了水就应该立即食用，否则就不新鲜了，容易坏掉。

车厘子有点苦是什么原因？

车厘子吃起来苦的有可能是在长期冷冻的过程中，有水分渗进了果肉里面，导致营养和口感随之变差，吃起来就会带有苦味。可能是保存的时间太长，受到细菌滋生而变质，有异味出现，并且内部已经开始腐烂，这样的车厘子吃起来也会带有苦味。

车厘子的介绍

车厘子英文名，Cherries是欧洲甜樱桃栽培品种。音译自英语单词Cherries即樱桃，特指产于美国，加拿大，智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称百果第一枝。落叶灌木果树，车厘子多呈暗红色，也有红，黄色，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果柄较长。

车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家，中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足，年平均气温15℃左右，年降雨量700到1000毫米，土壤质地疏松，pH0.6到0.7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。

车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子，还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物，能够对抗细胞损伤、减少炎症，起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用。

车厘子的含糖量不高，升糖指数只有22，热量较低且不含钠，所以是糖尿病、高血压人群的较好选择。