包菜耐寒多少度

包菜耐寒0℃。包菜较耐寒，也有适应高温的能力，生长适温15-20℃。包菜适宜种植在土质疏松、透气性好、肥沃的土壤中，生长期需要勤施薄肥，保持土壤中有充足的养分，促使植株茁壮生长。施肥后需要补充适量的水分，保持土壤湿润，避免出现肥害现象。

包菜一般指甘蓝，喜温和湿润、充足的光照。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。

挑选方法：

优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。

优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。