花生油保质期有多久

花生油不开封的话，保质期约为18个月，但前提是要在常温，避光下保存。开瓶(或散装)保质期约为4~9个月。

花生油保存一年后无混浊，无异味还可以食用，但要尽快食用。 家庭食用花生油若保管不当，很容易引起变质，变质的花生油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用，甚至会引起中毒。

防止花生油的氧化变质。食用油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入 油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。